민속 의학에서 민들레 잎은 피를 맑게 해 주고
소화 기능을 높이며 치질 및 담석을 없애줄 뿐만 아니라,
다른 질병들에 효과가 있다고 합니다.
그리고 민들레 잎에는 비타민K가 하루권장량의 535%가
들어 있다고 합니다. 이 비타민K는 뇌손상을
줄여주기 때문에 알츠하이머에 굉장히 좋다고 합니다.
또한, 피부, 점막 및 시력에 특히 좋은 산화 방지제인
카로테노이드의 하나로 작용하는 비타민 A의
1일 최소 필요량의 112%를 제공한다고 합니다.
민들레 잎에는 신체 노폐물을 배출시켜 주는 섬유질이 많습니다.
민들레 잎에는 비타민 C와 B6, 티아민, 리보플라빈, 칼슘, 철분,망간 등
여러 영양소들도 포함하고 있습니다.
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